L'acide propionique
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Acide propionique 99,5 %
● L'acide propionique est un acide gras saturé à chaîne courte.
● Formule chimique : CH3CH2COOH
● Numéro CAS : 79-09-4
● Apparence : L'acide propionique est un liquide huileux et corrosif incolore avec une odeur piquante.
● Solubilité : miscible à l'eau, soluble dans l'éthanol, l'éther, le chloroforme
● L'acide propionique est principalement utilisé comme conservateur alimentaire et inhibiteur de moisissure, et peut être utilisé comme inhibiteur de bière et d'autres substances à viscosité moyenne, solvant de nitrocellulose et plastifiant.
