Acide citrique
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Acide citrique anhydre
● L'acide citrique anhydre est un acide organique important, cristal incolore, inodore, avec un fort goût aigre
● La formule moléculaire est : C₆H₈O₇
● Numéro CAS : 77-92-9
● L'acide citrique anhydre de qualité alimentaire est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, comme les acidulants, les solubilisants, les tampons, les antioxydants, les déodorants, les exhausteurs de goût, les gélifiants, les toners, etc. -
Monohydrate d'acide citrique de la meilleure qualité
● L'acide citrique monohydraté est un composé organique important, un régulateur d'acidité et un additif alimentaire.
● Aspect : cristal incolore ou poudre cristalline blanche
● Formule chimique : C6H10O8
● Numéro CAS : 77-92-9
● L'acide citrique monohydraté est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme acidulant, agent aromatisant, conservateur et agent de conservation ;dans l'industrie chimique, l'industrie cosmétique et l'industrie du lavage comme antioxydant, plastifiant et détergent.
● Solubilité : Soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther, insoluble dans le benzène, légèrement soluble dans le chloroforme.
